Staub er framúrskarandi franskur steypujárnspottur og bökunarframleiðandi sem upphaflega var með höfuðstöðvar sínar í Alsace, frönsku svæði sem er frægt fyrir matargerðarhefð. Staub er ekki aðeins notað í eldhúsi virtra veitingastaða, heldur finnst hann í eldhúsi margra áhugakokka.
Fyrsta kókottan var hönnuð af Francis Staub árið 1974 í gamalli skotvopnaverksmiðju. Stykkin eru framleidd með steypujárni þöktu tvöföldu gleri sem kemur í veg fyrir ryð, útilokar að málmurinn smitist af matnum og auðveldar hreinsun á pottinum.
Staub Cast Iron pottarnir eru einnig kallaðir Cocotte má nota á allar gerðir helluborða. Það má setja þá í bakaraofn og á grillið og þeir henta til að gera kjötkássur, grænmetisrétti, baka brauð, bökur og fleira sem hugurinn girnist.
